dimanche 16 juillet 2017

Desserts gourmands

Depuis quelques jours j'étais en panne de yaourts mais heureusement j'avais des compotes au frais en réserve. C'est bon les compotes mais quand on mange plusieurs fois la même chose, on se lasse. Tu n'es pas d'accord ?

J'ai donc décidé de faire des desserts maison. Pour changer des yaourts j'ai choisi de faire des petits pots de crème au chocolat (façon La Laitière) avec ma yaourtiere Multidelices.


Pour 12 pots il m'a fallu :

- 500 ml de lait (j'ai utilisé du lait entier mais libre à toi d'utiliser du écrémé ou demi-écrémé)
- 500 ml de crème liquide (entière aussi car j'avais que ça)
- 02 oeufs entiers
- 01 jaune d'oeuf
- 150 g de sucre
- 150 g de chocolat pâtissier

Préparation :

01. Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie).
02. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le jaune d'oeuf et le sucre.
03. Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat fondu. Mélanger à la spatule.
04. Ajouter le mélange oeufs sucre et bien mélanger.
05. Incorporer le lait et le reste de la crème et mélanger de nouveau.
06. Verser dans les pots.
07. Remplir d'eau la base de la yaourtiere jusqu'au niveau max.
08. Choisir le programme n°3 - dessert lacté et faire cuire les crèmes 40 minutes.
09. Une fois prêtes, laisser refroidir et placer au frais.
10. Déguster sans modération.

Ici cela a été un franc succès ! Je suis contente et les enfants aussi.

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