lundi 25 septembre 2017

Dessert gourmand

L'autre jour, on m'a filé 5 L de lait cru et avec une partie (que j'avais fait bouillir), j'ai pu faire des desserts. J'ai fait des petits pots de crème façon "La laitière" au chocolat blanc. Une tuerie !

Voici ma recette !

Ingrédients :

- 01 L de lait
- 400 ml de crème liquide
- 01 tablette de chocolat blanc pâtissier
- 75 g de sucre
- 02 oeufs entiers
- 01 jaune d'oeuf

Préparation :

01. Dans un récipient, battre les oeufs, le jaune et le sucre.
02. Dans un autre récipient, casser le chocolat
03. Dans une casserole, chauffer la crème liquide sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat.
04. Remuer à la spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
05. Incorporer le chocolat sur la préparation oeufs sucre et mélanger.
06. Ajouter petit à petit le lait et bien mélanger. Mettre dans les pots.
07. Faire cuire à la yaourtière 35 à 40 minutes
07 bis. Si tu n'as pas de yaourtière, mettre les pots dans un plat rempli d'eau allant au four pour une cuisson au bain marie et faire cuire au four à 180°C pendant 25 à 35 minutes.
08. Une fois cuits, laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur plusieurs heures.

BONNE DÉGUSTATION ! ! !


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