dimanche 4 février 2018

Courses et organisation

Coucou !

Le week-end touche à sa fin, une fois de plus c'est passé (encore) trop vite.

Je ne sais plus si je t'en ai parlé mais je fais mes menus au mois. Je l'étale sur 04 à 05 semaines. Cela dépend des mois et de mon inspiration :)

Ma feuille du mois janvier et début février étant terminée, j'ai fait (à la bourre) hier la nouvelle fiche pour le mois en cours et début mars. À savoir que, quand j'établis les menus, cela me prend plusieurs heures !

Clique pour mieux voir

Cela me permet de faire les courses plus raisonnablement, je sais d'avance ce que je vais acheter dans le magasin et ça me permet aussi d'éviter...
  1. D'acheter des conneries
  2. Le gaspillage (car oui on ne va pas se voiler la face, en achetant trop ou n'importe quoi, il y a forcément des aliments qui finissent à la poubelle car cela n'a pas été cuisiné et/ou mangé à temps)
  3. De dépenser trop d'argent. Oui, même si les courses restent un budget, ça permet de faire de sacrées économies. J'ai vu la différence (surtout quand on est nombreux comme chez moi) !
Tout dépend des repas prévus, il y a des choses que je vais acheter à l'avance car ça se garde assez longtemps comme :

  • Le pain de mie (sans croûte s'il te plaît !)
  • Les toastinettes de croques monsieur et hamburger
  • La brioche (quand je sais que je n'aurais pas le temps d'en faire)
  • Les céréales
  • Les goûters (quand je ne les fait pas)
  • Légumes crus ou bruts appelle ça comme tu veux (mais surgelés chez moi s'il te plaît !)
  • Les lentilles crues
  • Les haricots rouges crus
  • Fraises, framboises, mangues, ananas, melon (surgelés également)
  • La farine
  • Le sucre en morceaux comme en poudre
  • Quelques yaourts (uniquement quand il y a de bonnes promos ou si je n'ai pas eu le temps d'en faire)
  • Les raviolis
  • Coulis de tomate
  • La viande fraîche chez mon boucher sur le marché (que je congèle le jour même ou le lendemain)
  • Divers poissons et fruits de mer (surgelés aussi)
  • Les steacks hachés surgelés (5 % de matière grasse)
  • La charcuterie si je sais que je vais en avoir besoin dans les jours qui viennent
  • La crème (légère pour la cuisine, entière pour les chantillys)
  • Les packs de lait
  • Les oeufs (par 20, 24, ou 30 en général)
  • Gruyère râpé 
  • Fromages en promotion (camembert, brie, fromages tartinables)
  • Café (pour le mari), cappuccino (pour moi), cacao (pour les enfants et moi), thé vert (pour moi)

Au dernier moment j'achète :

  • Les tomates (parce que ça s'abime vite)
  • La salade verte (idem, ça s'abime vite)
  • Les endives (ça s'abime rapidement aussi)
  • Bananes, pommes, kiwis, clémentines, citrons (car surgelés j'en ai pas encore trouvé)
  • Fromages chez mon fromager sur le marché
  • Mascarpone

Voilà je crois avoir fait le tour ! Donc je fais le plus gros au mois et le reste au compte goutte.

Et toi, tu t'organise comment ?

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